Rezepte für eine abwechslungsreiche weiche bis flüssige Kost

Nicht nur bei älteren und pflegebedürftigen Personen sind Kau- und Schluckprobleme alltäglich. Auch andere Auswirkungen wie zum Beispiel eine „einfache“ Angina oder eine Xerostomie (Mundtrockenheit) aufgrund einer Strahlentherapie und andere Ursachen, können zu Problemen bei der Nahrungsaufnahme führen.

Dieses Buch soll Menschen mit Kau- und Schluckproblemen helfen, um deren Lebensqualität zu verbessern bzw. zu vereinfachen und mehr Abwechslung in deren Ernährung zu bringen.